Как известно, наша печень и мышцы запасают впрок сахар крови. Так вот, когда кладовые полны сахаром под завязку, все съеденные углеводы становятся "лишними" и превращаются в жир. Во-вторых, прием углеводов вызывает немедленную секрецию инсулина. Этот гормон как раз и занимается созданием жировых отложений. И наконец, в организме идет третья реакция прямого превращения углеводов в подкожный жир. Таким образом, если вы хотите обзавестись мышечным рельефом, вам стоит взять потребление углеводов под строгий котнтроль.
Журнал: MuscleFitness 2009